Pain fait le mercredi par Sara du Jardin de la Boulangère.

Ce pain est fait à 100% de levain naturel. La fermentation d'environ 24 heures donne un pain au levain aromatique et passe-partout. La mie s'émiette peu. Presque blanc, il contient un peu de farine entière d'épeautre.

INGRÉDIENTS : farines du Québec (blé et épeautre), eau, levain, sel.